martes, 27 de junio de 2017

SIN HÍGADO NO HAY VIDA

El hígado es un órgano vital que, como el corazón, si no funciona o funciona mal, pone en riesgo tu vida. ¿Por qué? Porque el hígado es el órgano encargado de
- purificar la sangre eliminando las toxinas que se van acumulando;
- segregar la bilis que necesitas para una correcta digestión de las grasas;
- almacenar las vitaminas y el glucógeno.

El hígado se sitúa en la parte superior derecha del abdomen

Cuidar de tu hígado es tan fácil como no hacerlo. Con esto quiero decir que no hay que hacer grandes cosas para mantener sano tu hígado; lo principal y más importante es mantener una vida activa, practicando algún deporte o ejercicio físico y mantener una alimentación sana y equilibrada.

Pero, desafortunadamente, es también fácil no seguir estos sencillos consejos: el sedentarismo o abusar de alimentos refinados y ultraprocesados es algo muy común hoy en día, a pesar de que todos conocemos sus riesgos para la salud.

La relajación también es algo fundamental para la salud de tu hígado: el estrés es uno de los factores que hacen que el hígado no funcione correctamente. 
La Medicina Tradicional China relaciona el mal humor, la ira, el nerviosismo, el nudo en la garganta con problemas de hígado. Al igual que pasa con el colon, tus emociones y estados de ánimo afectan a la salud del hígado.

Si tienes hinchazón abdominal o en las piernas, si te notas cansado o vulnerable desde el punto de vista emotivo, puede que tu hígado esté congestionado. 
Esto no es aún muy grave, pero es una señal importante a tener en cuenta de que el hígado empieza a no funcionar correctamente. 
Aún estás a tiempo de limpiarlo de todos los excesos y devolverle la salud para que tú puedas estar mejor. ¿Cómo? Muy fácil: adoptando desde ya hábitos de vida saludables:

Bebe mucha agua
Te ayudará a eliminar las toxinas que se hayan acumulado en el hígado.

Sigue una dieta rica en antioxidantes
Este tipo de alimentos te ayudarán a desintoxicarte y a eliminar toxinas
En esta infografia te indico los principales antioxidantes que no pueden faltar en una alimentación saludable.



Practica algun deporte.
Evita el sedentarismo: el ejercicio físico estimula el metabolismo y tu hígado empezará a trabajar mejor.

4 Evita el estrés.
Practica la meditación o el deporte en general para mantener tu mente relajada para que tu cuerpo también esté sano .

5 No al alcohol y al tabaco
Son los principales responsables de la acumulación de toxinas y productos nocivos en tu organismo.

Y recuerda que, al igual que con el corazón, sin hígado no hay vida


jueves, 22 de junio de 2017

COMO DECIR ADIÓS A TU BARRIGA

Llega el verano y es cuando nos preocupamos de lucir un cuerpo 10 y cuando notamos problemas anti-estéticos como la celulitis o la grasa abdominal.

No son solamente problemas de estética, sino que ambos son relacionados con nuestra alimentación y nuestro estilo de vida. En artículos anteriores te he explicado cómo decir adiós a la celulitis puede resultar hasta sencillo si sigues algunos consejos básicos para una nutrición correcta y sana.

En este artículo te voy a explicar cómo eliminar la grasa abdominal y poder lucir un vientre plano. Pero es muy importante que entiendas que esto no se consigue ni en una semana, ni en un mes. Es el resultado de un trabajo duro y constante que se basa en una correcta alimentación y en tener unos hábitos de vida saludables. Es un trabajo que debes hacer día tras día, y no solamente en las semanas previas a las vacaciones de verano.

Para ello, no te dejes engañar por dietas milagrosas, fajas abdominales o pastillas quemagrasa que te aseguran resultados óptimos en poco tiempo. Todo esto es puro marketing.

Para digerir estos alimentos se gastan más calorías de las ingeridas


- El primer paso para decir adiós a la grasa abdominal es abandonar la vida sedentaria y empezar a beber mucha agua. La practica de ejercicio constante y mantener tu cuerpo constantemente hidratado permiten acelerar tu metabolismo y, en consecuencia, quemar calorías

- No comer hace que engordes más; el secreto para perder peso es comer varias veces al día, sin saltarse las comidas que son - todas - igual de importantes y necesarias. Un desayuno sano y equilibrado hará que sientas menos hambres a lo largo del día; una cena ligera te ayudará a conciliar mejor el sueño y a descansar bien. El descanso se convierte, así, en otro de tus aliados en la eliminación de la grasa abdominal.

- Hay alimentos que debes eliminar por completo de tu alimentación si quieres perder grasa y lucir un vientre plano y un cuerpo 10; el azúcar y las harinas refinadas son los primeros a los que debes decir adiós para siempre. El azúcar crea adicción, mientras que los productos refinados no te permiten controlar tu índice glucemico y, en consecuencia, no te permiten controlar tu apetito.

- Por último, pero no menos importante, no olvides el ejercicio cardiovascular, como correr, ir en bici o nadar, que aceleran tus pulsaciones y ritmo cardíaco y te permiten quemar más calorías. Una rutina de abdominales tampoco debe faltar en tu rutina de entrenamiento: no solamente te permite eliminar grasa, sino que también te ayudará a que los músculos abdominales crezcan y se tonifiquen.

En esta infografía te dejo algunos ejercicios de abdominales que puedes hacer tranquilamente en casa.


martes, 20 de junio de 2017

PORQUÉ EL JAMÓN SERRANO ES BUENO PARA LA SALUD

Siempre te dicen que comer carne, sobre todo carne roja, o embutidos no es bueno para la salud, y menos si tu objetivo es perder peso.

Esto es cierto solo en parte. La calidad de la carne roja, así como de muchas frutas o verduras, se ve afectada por los problemas de una excesiva demanda de consumo, y los métodos de producción no son tan naturales y saludables como lo eran en los tiempos de tus abuelos.



Sin embargo, entre los embutidos, el único que - a mi parecer - es perfecto para la salud, es el jamón serrano. Hace poco leí también que el jamón ibérico es el alimento que contiene más omegas-3, que son grasas saludables.

En este artículo te voy a dar 3 razones por las que comer jamón serrano es bueno para tu salud, aunque no debes abusar si sufres hipertensión, ya que es un alimento muy rico en sodio.

1.RICO EN VITAMINA B-1
La vitamina B-1, también conocida como tiamina, favorece el metabolismo de los carbohidratos, aquellos nutrientes que te dan energia. También actúa sobre el sistema nervioso ayudándote a superar la depresión y el estrés.

2. RICO EN FÓSFORO E HIERRO
Tanto el fósforo como el hierro son minerales indispensables para el correcto funcionamiento de tu organismo.
El fósforo ayuda en la formación de huesos y dientes y te ayuda a reducir los niveles de colesterol malo en la sangre. Por otro lado, el hierro facilita el transporte de oxigeno desde los pulmones hacia los otros órganos y te ayuda a reforzar el sistema inmunologico. 

3. RICO EN ÁCIDO GRASOS INSATURADOS
No todas las grasas son malas, y las insaturadas ayudan a disminuir los niveles de colesterol en la sangre, permiten la asimilación de las vitaminas y son un optimo aliado para la salud de tu corazón.

jueves, 15 de junio de 2017

COMO ALIVIAR LAS AGUJETAS

Cuando empiezas una nueva rutina de entrenamiento, cunado haces un nuevo ejercicio en el gimnasio o realizas un movimiento al que tu cuerpo no está acostumbrado, luego empiezas a notar un dolor muscular; es ese dolor que llamas "agujetas".

Es un dolor que sueles aparecer entre 1 o 2 días de haber hecho este movimiento o ejercicio nuevo para tu cuerpo; es un dolor que aparece porque las fibras que componen tus músculos se rompen por el esfuerzo al que sometes tu cuerpo.

No todas las veces que realizas un nuevo ejercicio sentirás agujetas, ya que esto depende mucho de lo entrenados que están tus músculos y del esfuerzo que realizas. Cada cuerpo, cada músculo y cada esfuerzo es diferente, y los músculos reaccionan al sobre esfuerzo físico.

Hay varias técnicas para combatir o aliviar las agujetas; muchos recomiendan tomar anti-inflamatorios; yo no estoy de acuerdo. Los anti-inflamatorios son beneficiosos a corto plazo, pero a largo plazo son perjudiciales para tu salud.



Una alimentación saludable y una nutrición apropiada, como siempre digo en mi blog, es fundamental para combatir las odiadas agujetas. La vitamina Calimentos ricos en potasio y magnesio o proteínas que te ayuden a recuperar tus músculos

Estirar y descansar son dos medidas más para aliviar las agujetas, al igual que te resultará muy útil aplicar frío en la zona muscular afectada y darte un masaje regenerador y relajante.

martes, 13 de junio de 2017

BEBER AGUA TE AYUDA A ADELGAZAR

Si lo que buscas es perder peso y estar en forma, hay algo muy sencillo que debes hacer: beber agua.

Ya te comenté en este artículo los múltiples beneficios para tu salud de un gesto tan sencillo y natural como es beber agua. En el artículo de hoy te voy a explicar por qué beber agua ayuda a adelgazar. Y presta atención: no te estoy diciendo que beber agua adelgaza, porque esto no es del todo cierto.

Beber agua es una ayuda dentro de un estilo de vida saludable, donde una correcta alimentación y una nutrición sana y equilibrada están acompañadas por la practica constante y moderada de ejercicio físico.



Beber agua te ayuda en el proceso de perder peso porque

1. Te da una sensación de saciedad

Si bebes un vaso de agua unos 20 o 30 minutos antes de comer tu estomago estará parcialmente lleno y mandará un mensaje a tu cerebro diciéndole que no necesita mucha más comida. Tu cerebro percibe la sensación de saciedad y tú necesitarás ingerir menos cantidad de comida para sentirte llen@.
Además, beber un vaso de agua antes de las comidas, ayuda también a proteger las paredes del intestino y así te ahorrarás desagradables problemas intestinales como el reflujo o la acidez estomacal, dependiendo de que alimentos vayas a ingerir. Beber un vaso de agua antes de las comidas, también ayuda a preservar la flora intestinal.

2. Acelera tu metabolismo

El metabolismo es el proceso que tu organismo utiliza para eliminar toxinas y desechos y transformar los nutrientes que le proporcionas en energía. 
Cuando bebes agua, tu intestino funciona mejor, porque es capaz de eliminar con más rapidez todo lo que no necesita. Unos riñones hidratados expulsan mejor las toxinas y todos los desechos que son responsables de la retención de líquidos. Igualmente un hígado bien hidratado puede metabolizar mejor las grasas convirtiéndolas en energía.

A parte esto dos puntos, hay otro factor que te ayuda en tu objetivo de perder peso: beber agua fría. Es el proceso que técnicamente se conoce como termogénesis inducida por el agua
Al ingerir agua a bajas temperaturas, tu intestino se ve obligado a trabajar a una mayor velocidad para devolver el equilibrio en la temperatura de tu cuerpo. Cuanto más rápido trabaje el intestino, mayor será el gasto calórico del metabolismo. 
Sin embargo, debes tener cuidado con la diferencia entre la temperatura exterior y la del agua que vas a beber. Y de todas formas, nunca bebas agua fría con la comida; siempre es mejor que bebas un vaso de agua a bajas temperaturas lejos de la ingesta de comida.

Y ahora que has terminado de leer este artículo, puedes ir a beber tu vaso de agua.

jueves, 8 de junio de 2017

COMO PERDER PESO EN CINCO PASOS

Hace casi un año, empezamos a escribir en este blog, para compartir con cuanta más gente posible todo lo que íbamos aprendiendo sobre hábitos saludables y correcta alimentación.

En este año hemos aprendido mucho y esperamos haber sido de ayuda para tí también, y sobre todo esperamos que hayas seguido nuestros consejos y te hayan sido útiles.

Os hemos ido informando sobre diferentes temas relacionados con la nutrición y el deporte, centrándonos en la importancia de mantenerse en forma, sobre todo controlando tu peso para que estos kilos de más no se conviertan en un peligro para tu salud.

Si has leído todos nuestros artículos, desde el primero hasta el último, seguramente tendrás claras las normas básica para perder peso sin recuperarlo, para poder llevar toda la vida un estilo de vida saludable.



Te resumimos en este post los puntos básico para lograr tus objetivos:

1. NO TE SALTES NINGUNA COMIDA
Mucha gente cree que comiendo menos adelgaza. Esto no es cierto. Para quemar calorías tu metabolismo debe estar siempre activo; lo recomendable es que comas entre 4 y 5 veces al día, pequeñas cantidades de comida, variada y saludable. Y, sobre todo, es muy importante que tengas un buen desayuno, rico en fibra, proteínas y minerales.

2. BEBE MUCHA AGUA
¿Cuánta agua debes beber? Suelen aconsejarte beber 8 vasos de agua al día. Y te digo que esto depende de muchos factores. Si sudas necesitarás beber más, para recuperar los sales minerales que has perdido con el sudor. Cada cuerpo es diferente y cada uno tenemos diferentes necesidades. Por lo tanto, según los nuevos estudios, se debe beber 1 litro de agua por cada 25kilos de tu peso. Y si quieres saber cuáles son los beneficios de beber agua para tu salud, vuelve a leer este artículo.

3. EVITA LA HARINA BLANCA Y LOS AZUCARES
El azúcar crea adicción, hace que suban los niveles de glucosa en la sangre, con todas las consecuencias negativas para tu salud, como por ejemplo la diabetes.

4. COME MUCHAS FRUTAS Y VERDURAS
Son ricas en minerales, fibra y vitaminas; te ayudan a eliminar toxinas, a depurar tu organismo y aportan energía.

5. PRACTICA EJERCICIO
De nada te sirve seguir todos los consejos que te he dado hasta ahora si no acompañas tu alimentación con la practica constante y moderada de ejercicio físico. No te digo que te pases horas interminables dentro de un gimnasio, cumpliendo con duras rutinas  de entrenamientos. A veces, es suficiente con caminar rápido todos los días durante un mínimo de 30 minutos. 

Y si hay algún tema que te guste que tratemos, deja un comentario aquí abajo y lo haremos


martes, 6 de junio de 2017

PORQUE LA ALIMENTACIÓN ES IMPORTANTE PARA EL ÁCIDO ÚRICO

Muchas personas, sobre todo hombres, sufren de ácido úrico. Si eres uno de ellos seguramente sabrás de lo que estoy hablando, y si no tienes conocimientos sobre el tema o te pica la curiosidad, te lo explico en este post.

El ácido úrico es un compuesto químico derivante de nuestro metabolismo, y que es parte de los desechos de nuestro cuerpo, aquellos compuestos que tu organismo no necesita para su correcto funcionamiento. 



El ácido úrico se disuelve en la sangre desde donde pasa a los riñones para ser "filtrado" y de ahí tu cuerpo lo elimina con la orina. Pero hay casos en los que el ácido  úrico se cristaliza y se deposita en los riñones, causando un tipo de cálculos renales o produciendo la más conocida gota, fuerte dolor de las articulaciones, debido a  que el ácido  úrico se acumula en el líquido que protege tus articulaciones y produce inflamación.

En la mayoría de los casos, si sufres de  ácido  úrico es por predisposición genética y la alimentación influye solamente en parte: ayuda a prevenir la acumulación de ácido úrico, cuando el cuerpo por genética tiende a producirlo en exceso.

Si quieres reducir el riesgo de acumulación de ácido  úrico en la sangre, lo más importante es seguir una dieta equilibrada, una correcta alimentación y tener hábitos de vida saludables, practicando ejercicio de forma constante y moderada.

A continuación te dejo algunos sencillos consejos:

- No comas alimentos fritos o ricos en grasa mala.

- Mantén tu peso siempre controlado.

- Evita los alimentos ricos en purina, como el marisco, la carne roja, las vísceras o el pescado azul.

- Come mucha fruta y verduras.

Una nutrición sana y equilibrada y la practica de ejercicio físico te ayudan siempre a prevenir trastornos o enfermedades más graves.

jueves, 1 de junio de 2017

CÓMO HACER CRECER TUS MÚSCULOS

Hacer ejercicio es un hábito de vida saludable y junto a una alimentación sana y equilibrada te hace sentir en forma y lleno de energía. 

Mucha gente practica ejercicio de forma constante y moderada con el único objetivo de estar bien y mantenerse activa; pero hay también quienes hacen deporte porque les gusta tener un cuerpo musculoso y bien definido.

En este artículo te voy a dar algunos consejos básicos pero esenciales para hacer crecer tus músculos de la forma más natural y saludable posible. 

Como todo, el crecimiento muscular es un proceso largo, que necesita su tiempo. No te fíes de quienes te prometen y aseguran resultados rápidos y eficaces, porque estos métodos no son saludables.

La genética influye en la velocidad con la crecen los músculos, así como el tipo de entrenamiento que haces o la alimentación que sigues
Si nada puedes contra la genética, tienes mucho poder sobre los otros factores que influyen en el crecimiento muscular.

ENTRENAMIENTO

Es importante que entrenes todos los músculos o grupos musculares con la misma intensidad y frecuencia para que crezcan de manera proporcional. 
Sigue una rutina de ejercicios por cada músculo, y céntrate en la variabilidad, cambiando el tipo de ejercicio de manera periódica. 
Incluye en tu rutina pocas repeticiones, hasta llegar al fallo muscular
¿Qué es el fallo muscular? 
Cuando repites un mismo ejercicio varias veces, llegarás a un punto en que tu cuerpo no puedas más, que sientes que tus músculos ya no aguantan la presión del ejercicio y te paras. Éste es el fallo muscular, y es una buena señal porque significa que has llegado al límite, consiguiendo el máximo esfuerzo. 
Cuando llegas al límite, el músculo empieza a engrandecer y, poco a poco, aumentas la masa muscular
Cuando estás bajo tensión, tu corazón aumenta su actividad bombeando más sangre hacia el músculo. Cuanta más fuerza hagas, más sangre llegará al músculo y éste empezará a crecer cada vez más. 
La tensión muscular también acelera el movimiento de los aminoácidos hacia el músculo, haciendo que la síntesis proteica sea mayor. 

ALIMENTACIÓN

Si a mayor esfuerzo corresponde una mayor síntesis proteica, entonces para hacer crecer tus músculos debes acompañar tu entrenamiento de una dieta rica en proteínas
Ya hemos visto en este artículo cómo consumir proteínas te hace quemar la grasa acumulada y te aporta una mayor energía. Las proteínas ayudan a la recuperación del tejido muscular después de un intenso entrenamiento, pero también te dan energía para realizar los ejercicios más intensos. 

Si quieres que tus músculos crezcan no solamente debes comer proteínas, sino que necesitas también hidratos de carbono y minerales. Cuando realizas ejercicios intensos y duros, empiezas a sudar y con el sudor eliminas agua pero también minerales. Por eso es muy importante que comas mucha fruta, sobre todo las frutas que contienen potasio, un mineral que interviene en la producción de proteínas y en el crecimiento de todo tu organismo, no solamente de los músculos. 


martes, 30 de mayo de 2017

COMER SIN GLUTEN

Es una de las últimas y más populares modas del mundo de la alimentación: 
la dieta sin gluten

Las grandes marcas alimenticias han hecho en los últimos años importantes campañas de marketing para proyectar con éxito en el mercado sus productos sin gluten, 100% gluten free. 

Pero, ¿sabes qué es el gluten y el por qué de esta la moda de comer sin gluten?

El gluten es una proteína de bajo valor nutricional y bajo contenido de aminoácidos esenciales. Esto quiere decir que su ausencia dentro de una alimentación sana no representa un problema desde el punto de vista nutricional. 
Puedes vivir sin gluten, sin que esto afecte a tu salud, por eso no es del todo cierto que una dieta sin gluten es peligrosa para la salud.

Y te voy a explicar el por qué.

El gluten es una proteína que se encuentra de forma natural en la harina de cereales como el trigo, la cebada, la avena o el centeno. Es el responsable de dar elasticidad a la harina y a todos los productos que de ella deriven, por ejemplo los diferentes tipos de pan. 
Hay gente que es alérgica o intolerante al gluten y al ingerir productos que contienen gluten sufren una inflamación del intestino que le impide al organismo asimilar de forma correcta nutrientes muy importantes dentro de una correcta alimentación, sobre todo vitaminas y minerales.



Si eres alérgico o intolerante al gluten no basta con eliminar de tu dieta todos aquellos alimentos que contienen harina; deberás seguir una dieta rica en frutas, verduras, legumbres, carnes y pescados. Y aquí viene el problema. 

Muchos productos ultraprocesados que encontramos en el mercado, contienen gluten, por lo tanto deberás tener cuidado con lo que compras y lo que comes. Es por eso que quienes siguen una dieta sin gluten, deben siempre hacerlo de la mano de un experto en nutrición, y bajo supervisión médica, para seguir dando al organismo todos los nutrientes que necesita.

El supuesto peligro de las dietas sin gluten viene cuando éstas se hacen por el simple hecho de seguir una moda, empujados por las grandes campañas de marketing de las empresas alimenticias que te llevan a comprar sus productos "gluten free" y a dejar a un lado otros aspectos importantes para una alimentación sana y variada.

Mi consejo: si no eres celiaco, alérgico al trigo o intolerante al gluten, no sigas las dietas sin gluten y cambia los productos refinados (a base de harina blanca) por productos 100% integrales. De esta manera estarás disminuyendo la ingesta innecesaria de azúcar, reduciendo las probabilidades de que te conviertas en un adicto al azúcar, con todo lo que esto conlleva para tu salud.

jueves, 25 de mayo de 2017

LOS OMEGAS 6 : UN ALIADO PARA TU SALUD

Ya sabes que las grasas no son malas, siempre y cuando sepas cuáles elegir.

En el artículo sobre las grasas, ya hemos hablado de cómo éstas pueden ser tu aliado número 1 a la hora de perder peso y estar en forma. En el artículo de hoy, quiero hablarte de los Omegas-6.

Se trata de ácidos grasos esenciales que tu cuerpo no es capaz de producir y que debe obtenerlos a través de los alimentos; a continuación de indico las principales fuentes de omegas-6:




- aceites vegetales sobretodo de girasol (no refinado), de maíz o de soja;

- huevos;

- pescado azul, como por ejemplo el salmón, las truchas o las sardinas;

- Frutos secos y semillas, en particular las pipas de girasol, los cacahuetes o las almendras.

¿por qué son importantes los Omegas-6?

Porque participan en muchísimas funciones esenciales de tu organismo:

- ayudan a que la sangre fluya mejor, evitando la formación de plaquetas y previniendo las enfermedades cardiovasculares;

- previenen las inflamaciones de las articulaciones, como por ejemplo las artritis, y ayudan a mantener bajo control los dolores pre-menstruales;

- participan en la formación de las células de tu organismo y ayudan a fortalecer el sistema inmunologico;

- al favorecer una mejor circulación de la sangre, contribuyen a reducir los niveles de colesterol;

- mantienen los niveles de azúcar en sangre bajo control ayudando a prevenir la diabetes

Existen otro tipo de ácidos grasos esenciales, los Omegas 3, cuyas propiedades son parecidas a los Omegas 3, y se encuentran casi en los mismos alimentos, aunque con cantidades diferentes. Es importante que comas estos dos tipos de grasa en la justa proporción (4:1 o 2:1 a favor de los Omegas 6) si no quieres que los beneficios de los Omegas 6 se vean eliminados por los Omegas-3 y la ingesta de los primeros se convierta en algo perjudicial para tu salud. Ambos tipos de grasas no pueden ser metabolizado al mismo tiempo y de la misma forma por tu organismo, por ello es importante mantener este equilibrio, para evitar la aparición de enfermedades cardiovasculares, de la depresión o del insomnio, entre otros.

martes, 23 de mayo de 2017

LAS DIETAS VEGANAS

Cuando algo se pone de moda, normalmente nos apuntamos a ello sin informarnos previa y detenidamente; actuamos bajo impulso,  muchas veces porque nos lo han comentado o hemos leído que incluso los famosos se han adherido a ello. Y esto nos anima a nosotros también.

Hablo de las modas en general, y en este artículo del blog quiero centrarme sobre todo en la moda de las dietas veganas. Personalmente no estoy a favor del veganismo (ni del vegetarianismo, aunque no hablaré de ello en este post) pero respeto plenamente quien siga este tipo de alimentación por razones éticas

Las leches de origen vegetal son mucho más saludables que las  de origen animal.

Si quieres decidirte para el veganismo, hazlo de la mano de un experto, déjate guiar por un nutricionista para poder compensar la deficiencia de nutrientes, y en particular modo la carencia de proteínas.

Comiendo a base de frutas, legumbres y verduras lo cierto es que no faltarán en tu alimentación diaria las vitaminas. Sin embargo, los veganos suelen tener carencia de vitamina B12, que se encuentra sobre todo en los alimentos de origen animal y resulta esencial para la formación de la sangre, el correcto funcionamiento del sistema nervioso y cerebral. Es por ello que si decides pasarte a una alimentación vegana debes procurar tomar vitamina B12 a través de suplementos alimenticios.

También debes procurar mejorar la absorción del hierro; aunque comas alimentos ricos en hierro como las legumbres o algunos frutos secos, tu organismo nunca absorbe el 100% del hierro que ingieres con los alimentos. La fibra, los fosfatos presentes en la soja y sus derivados o en los cereales integrales son factores alimenticios que dificultan la absorción del hierro en la sangre. Por eso, lo mejor que puedes hacer es tomar bebidas ricas en vitaminas C, sobretodo zumos naturales de cítricos que favorecen la absorción del hierro.

Las dietas veganas son muy ricas en fibra, un componente que te ayuda a prevenir el cáncer colorrectal y que mejora el funcionamiento de tu intestino, como ya te expliqué en este artículo.

Por  último, pero no menos importante, debes tener en cuenta que las proteínas de origen vegetal contienen menores cantidades de aminoácidos esenciales, aunque sean consideradas más sanas que las de origen animal. Si tomas solamente proteínas de origen vegetal, deberás entonces complementar los alimentos para poder obtener la misma calidad nutricional que las proteínas animales. Y ésta es una de las razones fundamentales por la cual debes acudir a un experto en nutrición si quieres seguir una dieta vegana saludable y completa. El experto te sabrá indicar cómo mezclar los alimentos de la forma más sana.




jueves, 18 de mayo de 2017

SUSTITUTOS SALUDABLES DEL AZÚCAR

Ya sabes que el azúcar no es bueno para tu salud y que, tomado en cantidades excesivas, llega a ser adictivo, con todas las consecuencias que esto conlleva.

Yo aprendí a eliminar por completo el azúcar de mi alimentación: tomo café e infusiones sin azúcar ni edulcorantes y he eliminado las harinas blancas pasándome a las integrales; por supuesto han sido cambios lentos y graduales pero ahora me siento mejor y mi salud me lo agradece constantemente. 
Las frutas y algunas verduras te dan azúcar de forma natural, con lo cual sigues teniendo energía para desarrollar tus funciones diarias.



Con esto no quiero decir que tú también hagas lo mismo; para mucha gente tomar infusiones o café sin azúcar no es tan agradable, lo mismo que preparar y luego comer un dulce casero sin azúcar. 

Por ello en el artículo de hoy te quiero dar algunas alternativas saludables al azúcar. Todas ellas pueden ser usadas al igual que el azúcar, con la diferencia importante de que resultan ser muy beneficiosas para tu cuerpo y tu salud.

AZÚCAR DE COCO


Extraído de la palmera de coco aporta a tu cuerpo grandes cantidades de vitaminas C, más hierro y magnesio que el azúcar refinado. Presenta un bajo índice glucemico que te ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.


STEVIA


Es 300 veces más dulce que el azúcar refinado por eso necesitas usar menos cantidades para endulzar tus postres o infusiones. Es además diuretico y ayuda a regular la tensión arterial.


AGAVE


El jarabe de agave se extrae del jugo de la planta y ayuda a regularizar las disfunciones del trato urinario. Tiene un índice glucemico bajo, con lo cual es perfecto para aquellas personas que sufren de diabetes. Entre todos los edulcorantes naturales, el jarabe de agave es el que menos antioxidantes contiene.


MELAZA


Se extrae de cereales (maíz o cebada) o de frutas mediante un proceso de fermentación. Su gran aporte de energía, hace que sea recomendable para los deportistas. Las personas que sufren de anemia o las mujeres embarazadas encuentran en la melaza un gran aliado, ya que contiene importantes cantidades de hierro.


MIEL

Es quizás el edulcorante más conocido y usado. Contiene muchas más calorías que el azúcar refinado, pero tiene un sabor mucho más dulce, por lo tanto son necesarias pequeñas cantidades para lograr el mismo sabor dulce del azúcar refinado. Es un importante antioxidante y antibacteriano además de contener muchas vitaminas y minerales importantes para tu salud y el correcto funcionamiento de tu organismo.

Como ves, ya no hay excusas para dejar a un lado el consumo del azúcar refinado.



martes, 16 de mayo de 2017

PROS Y CONTRA DEL YOGA CALIENTE

En realidad no se llama Yoga caliente, aunque así se le conoce vulgarmente. Su nombre correcto y oficial es Bikram Yoga, y es un estilo de yoga desarrollado por Bikram Choudhury y consiste en realizar 26 posturas determinadas en una secuencia especifica, en una habitación con 42ºC y el 40% de humedad.

Muchas personas lo practican porque creen perder peso rápidamente, y si es cierto que el esfuerzo al que sometes tu cuerpo te hace eliminar kilos de más, también es cierto que puedes conseguir los mismos resultados con otros ejercicios aeróbicos, como correr, ir en bici o nadar. Se cree que por sudar tanto se pierde grasa, pero en este artículo ya te he explicado que el sudor no adelgaza.





Tras haberte enumerado en este otro artículo los beneficios del yoga (tradicional) hoy te voy a decir los pros y los contras de practicar el Bikram Yoga.
Tú serás quien decida si te apuntas a esta moda o no.

Cuando sometes tu cuerpo a altas temperaturas, tus músculos se relajan, se dilatan y resultan más flexibles.Es por esta razón que con el Bikram Yoga consigues realizar las posturas de manera más eficaz que con el yoga tradicional. Al ser los músculos más flexibles se reduce también el riesgos de lesiones, siempre y cuando no abuses de la elasticidad y flexibilidad que tu cuerpo está alcanzando bajo los efectos del calor.

No hay duda que gracias a la alta sudoración tu cuerpo esté eliminando toxinas y se esté purificando. Sin embargo, debes tener en cuenta que junto con las toxinas estás eliminado liquidos y es importantísimo que luego vuelvas a dar a tu cuerpo el agua que has eliminado. 
En los 90 minutos que duran las clases de Bikram Yoga puedes llegar a eliminar agua en exceso, lo que puede provocar deshidratación de tu cuerpo y de tus órganos en particular, que necesitan del agua para poder llevar a cabo todas sus funciones vitales.

Con tanto calor y tanta humedad, no solamente corres el riesgos de deshidratarte, sino que tu cuerpo está realizando un esfuerzo físico muy grande que requiere de mucha concentración. Si no aprendes a escuchar tu cuerpo (como con el yoga tradicional) puedes llegar a realizar un sobre esfuerzo que, con las condiciones especificas del Bikram Yoga, te producen mareos, nauseas, desmayos y algunos problemas cardiovasculares.

Si decides practicar el Bikram Yoga, mi consejo es que nunca dejes de escuchar tu cuerpo y siempre realices las posturas según tu propio nivel y estado físico.


jueves, 11 de mayo de 2017

ALCOHOL Y ENTRENAMIENTO

"Esta copa que te has bebido ha arruinado tu entrenamiento de toda la semana"

Si vas al gimnasio o si entrenas en casa y has tomado algo el fin de semana, seguro que alguno de tus amigos te habrá dicho esta frase, o la habrás escuchado decir a quienes entrenan. Pero, ¿hasta qué punto es cierto?



Tomar hasta una copa (para las mujeres) o dos (para los hombres) de bebida alcohólica al día es incluso beneficioso para la salud. Pero tomar un licor no es lo mismo que tomar una copa de vino (tinto). Y ahí está la primera gran diferencia. 
Ya has visto en este artículo cómo el consumo moderado de vino (tinto) tiene efectos positivos para tu salud.

El problema de las copas del fin de semana es que éstas son más de una o dos, y en el 97% de los casos el alcohol es acompañado por bebidas gaseosas, cuyo efectos nocivos para la salud ya lo he explicado claramente en este artículo.

Cuando terminas un entrenamiento, tus músculos procesan la proteína que le has dado a través de los alimentos (o de batidos usado como suplementos) para que puedan crecer y aumentar su tamaño y fuerza. 
Este proceso que aquí te explico de forma sencilla y breve se llama síntesis de proteínas y el alcohol impide que este proceso se lleve a cabo. 

Esto significa que si tomas alcohol, sobretodo después de entrenar, las proteínas no se transforman en músculo, sino que se quedan en tu cuerpo aumentando los niveles de grasa.

Cuando tomas alcohol tu cuerpo nota que estás introduciendo toxinas por eso tú empiezas a sudar u orinar; tu cuerpo te está diciendo que elimines las toxinas pero al mismo tiempo estás eliminado líquidos de tu cuerpo. La deshidratación es otra consecuencia del consumo excesivo de alcohol, que afecta al normal crecimiento de tus músculos.

Y por último, pero no menos importante, el etanol (sustancia presente en las bebidas alcohólica) afecta a tu sistema nervioso reduciendo tu capacidad de concentración: tus movimientos durante el entrenamiento no son controlados y esto puede provocar lesiones musculares o de las articulaciones

Después de esto que has leído, ¿aún tienes ganas de emborracharte y jugarte la salud?

El consumo excesivo de alcohol afecta a tu rendimiento deportivo pero también provoca serios daños para tu salud.